Germinados de Girasol

Las semillas de girasol son quizá mucho más conocidas que los brotes o germinados en sí. En las semillas sin germinar podemos encontrar, por ejemplo:

  • Fósforo y calcio: Contribuye al mantenimiento de los huesos y los dientes, la digestión de las grasas y los carbohidratos, el tono muscular y de los tejidos, y el sistema nervioso.

  • Hierro: mantener nuestra sangre saludable.

  • Cobre: necesario en cantidades mínimas para que podamos utilizar el hierro.

  • Iodo: encontrado sobre todo en vegetales marinos (algas).

  • Potasio: predominante en el tejido cerebral y necesario para el adecuado funcionamiento del sistema nervioso.

  • Magnesio: para los pulmones y el tejido muscular.

También son fuente de vitamina E y niacina (que actúa en el metabolismo de proteínas, hidratos de carbono y grasas).

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