Germinados de

Col Morada

Estudios científicos han demostrado que los germinados de col lombarda tienen 40 veces más vitamina E y seis veces más vitamina C que la col lombarda adulta. 

​

Los germinados de col lombarda además tienen un alto contenido en polifenoles y glucosinolatos que ayudan a optimizar los niveles de colesterol y bajar los niveles de triglicéridos en el hígado. Algo que se comprobó en un estudio hecho en ratones en la Universidad de Maryland.

​

Además dentro de sus beneficios para la salud destacan sus efectos antiinflamatorios, y anticancerígenos, al igual que en el brócoli.