Germinados de

Col Morada

Estudios científicos han demostrado que los germinados de col lombarda tienen 40 veces más vitamina E y seis veces más vitamina C que la col lombarda adulta. 

Los germinados de col lombarda además tienen un alto contenido en polifenoles y glucosinalatos que ayudan a optimizar los niveles de colesterol y bajar los niveles de triglicéridos en el hígado. Algo que se comprobó en un estudio hecho en ratones en la Universidad de Maryland.

Además dentro de sus beneficios para la salud destacan sus efectos antiinflamatorios, y anticancerígenos, al igual que en el brócoli. 

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